miércoles, 1 de marzo de 2017

Doro wat (pollo picante al estilo etiope) Reto Asaltablogs

Último domingo de mes y aquí estamos con el Reto Asaltablogs, y en esta ocasión nos ha tocado asaltar la cocina de Elena, una amiga a la que aprecio mucho y me ha encantado robarle esta receta, os recomiendo desde ya que visitéis su maravilloso y dulce blog Mrmlada, estoy segura de que os encantará tanto como a mí.



En esta ocasión le he robado un delicioso pollo que me enamoró nada más leerlo y me fascinó cuando lo comí, pincha aquí para ver la receta de Elena, es uno de esos despistes ''salados'' que se le escapan de vez en cuando, por que como podéis ver cuando os deis un paseo por allí...abunda lo dulce y es que es una estupenda repostera!!

Vamos a por la receta! ahhhhh!! No os olvidéis el pan, que la salsita está para ''toma pan y moja'' sin parar

Ingredientes (para 4 personas):

8 Jamoncintos de pollo
3 Cebollas frescas
4 Dientes de ajo
1/2 c/p de pimentón picante
1/2 c/p de pimentón dulce
1/2 c/c de jengibre molido
1/2 c/c de comino molido
1 pizca de canela
2 Guindillas cayena
1/2 c/p de Pimenta blanca molida
3 Clavos de olor
4 Huevos cocidos
Aceite de oliva
Sal

Cortamos finamente la cebolla y el ajo, y lo cocinamos en una cazuela con aceite de oliva hasta que esté bien pochado.

Añadimos ahora las especias y rehogamos junto al ajo y la cebolla removiendo, con cuidado de que no se queme el pimentón.

Salpimentamos los jamoncitos y los añadimos a la cazuela, los cubrimos con un vaso y medio de agua y cocinamos unos 40 minutos, hasta que espese la salsa.

Presentamos con un huevo cocido por persona y muuuuucha salsa!

Mil gracias Elena por esta deliciosa receta!!