domingo, 29 de junio de 2014

Brownie. Reto Asaltablogs

Ya estamos aquí de nuevo con el reto Asaltablogs, este mes, que es el último de la primera temporada, nos toca asaltar el blog Olor a Regalices y la verdad es que con un bebé que hoy hace tres semanas y sus hermanos (de 12 y 16 años) que han venido a pasar unos días a casa para conocerle no podía hacer otra receta, es sencilla y deliciosa para niños, adolescentes y mayores. Aquí os dejo unos deliciosos brownies, yo en lugar de nueces he utilizado pistachos, pincha aquí para ver la receta original.


Ingredientes:

115 gr. de Mantequilla
100 gr. de Chocolate
175 gr. de Azúcar
Esencia de vainilla
Una pizca de sal
2 Huevos grandes
95 gr. de Harina de repostería
25 gr. de Pistachos pelados

Fundimos la mantequilla y el chocolate en el microondas, los mezclamos bien y añadimos el azúcar, la esencia de vainilla y la sal, cuando estén bien unidos los ingredientes, dejamos templar un poco.

Añadimos los huevos uno a uno hasta su total incorporación. Espolvoreamos la harina poco a poco, integrándola en la masa.

Precalentamos el horno a 180º (arriba y abajo)

Añadimos ahora los pistacho y horneamos entre 30 y 40 minutos. No cocer demasiado para que no quede seco.

Espero que os guste la receta!!!

lunes, 23 de junio de 2014

Hojaldre relleno. La caja sorpresa de Los deseos del Paladar

Con dos días de retraso pero aquí va mi entrada dedicada a este maravilloso reto idea de Elena de Los deseos del Paladar, si quieres ver algo más sobre el reto pincha aquí.

No he podido publicar antes por que el día ocho nació mi pequeñajo y la verdad es que ahora si que no tengo tiempo libre, mi principito me quita todo, pero...encantadísima que estoy de tenerle en mis brazos.

Los ingredientes propuestos para este mes han sido: Hojaldre, cebolla, queso rallado, tomate triturado, melocotón en almibar, ternera, dátiles, ajo, miel y sésamo. Y aquí va mi propuesta

Ingredientes:

Una hoja de hojaldre
1 Cebolla fresca Pequeña
1 Diente de ajo
Queso rallado
200 gr. de Ternera picada
6 Dátiles
1 c/p de Miel
Sésamo
Aceite de oliva
Sal
1 c/p de Agua



Cortamos el ajo y la cebolla muy finamente y en una sartén con un poco de aceite de oliva la doramos. Cuando empiece a transparentar añadimos la carne (salamos un poco) y cuando ésta esté cocinada agregamos los dátiles picados. Cocinamos unos minutos más.

Precalentamos el horno a 210º (arriba y abajo)

Ponemos en el centro del hojaldre la carne, cubrimos con un poco de queso rallado y cerramos el hojaldre.

Mezclamos la cuchara de agua con la miel y con ello pintamos el hojaldre, espolvoreamos con el sésamo y metemos en el horno durante 30 min.

Listo para servir!!! Gracias Leila Benammou por estos ingredientes!!